Enastående hästfiskare
Oostduinkerke i den flamländska kustkommunen Koksijde-Oostduinkerke är den enda platsen i världen där räkfiske på häst praktiseras. Räkfisket är världsberömt – varje sommar kommer tusentals fotografer, konstnärer, skulptörer för att se det fullkomligt harmoniska samarbetet mellan fiskare och häst.
Tidigare kunde man se räkfisket på häst på hela den flamländska kusten, men i dag är det bara i Oostduinkerke den gamla fiskemetoden kan upplevas.
De grovt byggda arbetshästarna drar ut ett långt nät ut i havet. När nätet dras mot sanden på botten hoppar räkorna upp och landar i nätet. Räkfisket på häst görs alltid vid lågvatten: en och en halv timme innan den exakta tidpunkten för lågvatten tills en och en halv timme därefter, d v s. att fisket varar allt som allt i 3 timmar. Ett drag varar ca en halvtimme. Räkfiskaren kommer alltså in från vattnet fem till sex gånger för att tömma nätet och hälla fångsten i en korg. Under tiden vilar hästen. Efteråt vänder ryttaren och hästen hem, där räkorna omedelbart tvättas och kokas. Varje räkfiskare har sitt egna hemliga recept på hur de läckra räkorna serveras.
Den bästa perioden för räkfisket brukar vara vår och höst från början av april till början av juni samt i september och oktober. Då är temperaturen på kustvattnet som bäst och räkan i sitt esse. Med lite tur får fiskaren en riktigt bra fångst.
I dag finns det ett sjutal räkfiskare på häst. Kommunen behandlar dem som dyrbara pärlor. Unga män som tycker om havet och hästar, garanterar att föra den unika tradition vidare. Det är inget under att räkfiskarna under deras långa karriär har blivit stadens stolthet!
I centrum av Oostduinkerke finns det Nationella Fiskerimuseet, där besökaren kan stifta bekantskap med olika gamla och moderna sätt att kustfiska. Den trevliga krogen ”Estaminet de Peerdevisscher” med sin egna öl är i sig själv värt ett besök.
Räkfiskarna på häst stöttas av kommunen Koksijde-oostduinkerkes stadsråd. Därutöver finns det en förening ”Orde van de Paardevisser” för folk, som har räkfiskarna på häst nära hjärtat. Föreningen tar hand om promoveringen av räkfiskarna på häst, och om räkorna i Oostduinkereke i allmänhet.
Då räkorna är mycket viktiga för handeln i Oostende är de sammanknutna till en del andra evenemang under året, t. ex. Räkfesten den sista helgen i juni.
En av de andra sevärdheterna man ska se när man befinner sig i Oostduinkerke, är Paul Delvaux museet. Museet, som är byggt i hemmet och ateljé av denna världsberömda surrealist, innehåller en unik och intressant samling av Delvaux verk.
Dynlandskapet i Oostduinkereke och det vackra området omkring Polders är en fantastisk region för cykelturister.
Ytterligare info:
Oostduinkerke
Nationella Fiskerimuseet
Paul Delvaux Museum
Tidigare kunde man se räkfisket på häst på hela den flamländska kusten, men i dag är det bara i Oostduinkerke den gamla fiskemetoden kan upplevas.
De grovt byggda arbetshästarna drar ut ett långt nät ut i havet. När nätet dras mot sanden på botten hoppar räkorna upp och landar i nätet. Räkfisket på häst görs alltid vid lågvatten: en och en halv timme innan den exakta tidpunkten för lågvatten tills en och en halv timme därefter, d v s. att fisket varar allt som allt i 3 timmar. Ett drag varar ca en halvtimme. Räkfiskaren kommer alltså in från vattnet fem till sex gånger för att tömma nätet och hälla fångsten i en korg. Under tiden vilar hästen. Efteråt vänder ryttaren och hästen hem, där räkorna omedelbart tvättas och kokas. Varje räkfiskare har sitt egna hemliga recept på hur de läckra räkorna serveras.
Den bästa perioden för räkfisket brukar vara vår och höst från början av april till början av juni samt i september och oktober. Då är temperaturen på kustvattnet som bäst och räkan i sitt esse. Med lite tur får fiskaren en riktigt bra fångst.
I dag finns det ett sjutal räkfiskare på häst. Kommunen behandlar dem som dyrbara pärlor. Unga män som tycker om havet och hästar, garanterar att föra den unika tradition vidare. Det är inget under att räkfiskarna under deras långa karriär har blivit stadens stolthet!
I centrum av Oostduinkerke finns det Nationella Fiskerimuseet, där besökaren kan stifta bekantskap med olika gamla och moderna sätt att kustfiska. Den trevliga krogen ”Estaminet de Peerdevisscher” med sin egna öl är i sig själv värt ett besök.
Räkfiskarna på häst stöttas av kommunen Koksijde-oostduinkerkes stadsråd. Därutöver finns det en förening ”Orde van de Paardevisser” för folk, som har räkfiskarna på häst nära hjärtat. Föreningen tar hand om promoveringen av räkfiskarna på häst, och om räkorna i Oostduinkereke i allmänhet.
Då räkorna är mycket viktiga för handeln i Oostende är de sammanknutna till en del andra evenemang under året, t. ex. Räkfesten den sista helgen i juni.
En av de andra sevärdheterna man ska se när man befinner sig i Oostduinkerke, är Paul Delvaux museet. Museet, som är byggt i hemmet och ateljé av denna världsberömda surrealist, innehåller en unik och intressant samling av Delvaux verk.
Dynlandskapet i Oostduinkereke och det vackra området omkring Polders är en fantastisk region för cykelturister.
Ytterligare info:
Oostduinkerke
Nationella Fiskerimuseet
Paul Delvaux Museum
